Сосиски в тесте за 5 минут
— Хрустящее тесто на сковороде вместо духовки.
~150 руб
~10 мин
~КБЖУ на всю порцию (4 шт): 800 / 30 / 40 / 80
Ингредиенты:
Сосиски молочные - 4 шт (около 200 г)
Растительное масло - для жарки (примерно 100 мл)
Шпажки деревянные - 8 шт
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 2 ч.л. (10 г)
Соль - 1 ч.л. (5 г)
Молоко 2.5% - 0.5 стакана (125 мл)
Разрыхлитель - 2 ч.л. (10 г)
Мука пшеничная - 1 стакан (около 160 г)
Сосиски разрезать пополам, каждую половинку надеть на шпажку. Для теста: в миске смешать яйцо, сахар, соль и молоко. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до консистенции густой сметаны. В сковороде разогреть достаточное количество масла (около 1 см в высоту). Обмакивать сосиску на шпажке в тесто, полностью покрывая, и сразу опускать в горячее масло. Жарить на среднем огне, переворачивая, до равномерной золотистой корочки со всех сторон. Выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими с кетчупом или другим соусом.
На скорую руку
