Нереально вкусный рис с курочкой в рукаве
— Ароматный плов с куриными ножками, запеченный в рукаве.
~600 руб
~25 мин активных + 1 час 20 мин запекания
~КБЖУ на всю порцию (6-8 порций): 3500 / 200 / 200 / 250
Ингредиенты:
Куриные ножки (голени) - 6-7 шт (около 1 кг)
Рис длиннозерный - 2 стакана (400 г)
Лук репчатый - 1 шт (150 г)
Морковь - 1 шт (100 г)
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло сливочное - 100 г
Вода - 4 стакана (1 л)
Соль - 1 ч.л. + по вкусу
Паприка копченая - 1 ч.л.
Приправа для курицы - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 0.5 ч.л.
Куркума - 0.5 ч.л.
Куриные ножки вымыть, обсушить. Смешать 1 ч.л. соли, копченую паприку, приправу для курицы и сушеный чеснок. Натереть ножки этой смесью и оставить мариноваться на 15-20 минут. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Рис тщательно промыть. В рукав для запекания выложить рис, лук, морковь, чеснок, добавить куркуму и соль по вкусу. Влить воду, добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Сверху на рис выложить маринованные куриные ножки. Завязать рукав, сделать несколько проколов сверху зубочисткой. Запекать в разогретой до 180°C духовке 1 час 10 минут - 1 час 20 минут. Достать, дать постоять в закрытом рукаве 10-15 минут, затем разрезать и подавать.
На скорую руку
