Упрощённый тирамису
— Быстрая версия знаменитого десерта без яиц и сыра маскарпоне.
~300 руб
~15 мин активных + 2 часа в холодильнике
~КБЖУ на всю порцию (6-8 порций): 1200 / 40 / 60 / 150
Ингредиенты:
Йогурт греческий (или сметана 20%) - 300 г
Сыр творожный (типа Альметте) - 140 г
Сахарная пудра - 4 ст.л. (около 40 г)
Печенье савоярди (или бисквитное, «курабье») - 1 пачка (около 200 г)
Кофе заваренный крепкий, остывший - 200 мл (или 2 ч.л. растворимого кофе на 200 мл воды)
Какао-порошок - для посыпки (2-3 ст.л.)
Заварить кофе и полностью остудить. В глубокой миске смешать йогурт (или сметану), творожный сыр и сахарную пудру до однородной кремообразной массы. Быстро обмакивать печенье в остывший кофе (не держать долго, чтобы не размокло) и выкладывать слоем на дно формы или креманок. Сверху выложить часть крема, разровнять. Повторить слои: печенье, крем. Последним должен быть слой крема. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Перед подачей густо посыпать какао-порошком через ситечко.
На скорую руку
