Сочная рыбка в духовке
— Нежная треска с овощной подушкой и сырной «шапочкой».
~350 руб
~20 мин активных + 25 мин запекания
~КБЖУ на всю порцию (2-3 порции): 600 / 70 / 25 / 15
Ингредиенты:
Треска (филе) - 400 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт)
Морковь - 100 г (1 шт)
Яйцо куриное - 1 шт
Йогурт греческий - 70 г
Сыр легкий (например, Гауда 17%) - 40 г
Масло растительное - 5 г (1 ч.л.)
Соль, перец черный молотый, чеснок сушеный - по вкусу
Разогреть духовку до 180°C. Филе трески промыть, обсушить, посолить и поперчить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. На сковороде разогреть масло, обжарить лук и морковь 5-7 минут до мягкости, слегка посолить. Выложить овощи в форму для запекания, сверху разместить рыбу. Для сырной шапочки: сыр натереть на терке, смешать с яйцом, йогуртом, солью, перцем и сушеным чесноком. Вылить сырно-яичную смесь на рыбу, распределить. Запекать 25 минут до готовности рыбы и румяной корочки на шапочке.
На скорую руку
