Малосольные огурчики в газированной воде
— Хрустящие и ароматные огурчики, готовые уже на следующий день.
~200 руб
~10 мин активных + 12 часов маринования
~КБЖУ на всю порцию (1 кг): 150 / 10 / 2 / 30
Ингредиенты:
Огурцы свежие небольшие - 1 кг
Укроп свежий - 1 пучок (50 г)
Чеснок - 4 зубчика
Сахар - 2 ч.л. (10 г)
Соль - 2 ст.л. (30 г)
Вода газированная - 1 л (минеральная или газированная из сифона)
Огурцы тщательно вымыть, проколоть каждый в нескольких местах зубочисткой. Укроп крупно нарезать. Чеснок нарезать пластинками или раздавить. В глубокую миску, кастрюлю или контейнер выложить огурцы, перекладывая укропом и чесноком. В отдельной емкости смешать газированную воду, соль и сахар, размешать до растворения. Залить огурцы рассолом, чтобы они были полностью покрыты. Накрыть крышкой или тарелкой и убрать в холодильник минимум на 12 часов (лучше на сутки). Подавать охлажденными.
На скорую руку
