Кофейный десерт с ряженкой
— Легкий, воздушный десерт без выпечки с нежным кофейным вкусом.
~150 руб
~10 мин активных + 2-3 часа в холодильнике
~КБЖУ на всю порцию (4-6 порций): 500 / 25 / 20 / 60
Ингредиенты:
Ряженка 4% - 400 г
Кофе заваренный, остывший - 100 мл (или 1 ч.л. растворимого кофе на 100 мл воды)
Желатин быстрорастворимый - 10 г
Подсластитель (мёд, сахар, стевия) - по вкусу (примерно 1 ст.л. мёда)
Ванилин - на кончике ножа (по желанию)
В остывший заваренный кофе добавить быстрорастворимый желатин, хорошо перемешать до полного растворения. В миску вылить ряженку, добавить подсластитель и ванилин. Тонкой струйкой влить в ряженку кофе с желатином, постоянно помешивая венчиком. Разлить массу по креманкам или формам. Убрать в холодильник на 2-3 часа до полного застывания. Подавать охлажденным.
На скорую руку
