Фриттата с картофелем
— Итальянский омлет с картофелем и зеленью.
~120 руб
~15 мин активных + 15-20 мин на варку и запекание
~КБЖУ на 1 порцию: 350 / 25 / 20 / 20
Ингредиенты:
Картофель - 1-2 шт (100 г)
Яйца куриные - 2 шт
Молоко 2.5% - 35 мл
Сыр твердый (Чеддер, Гауда) - 25 г
Шпинат свежий или другая зелень - 50 г
Чеснок сушеный, соль, перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ч.л. (для сковороды)
Картофель отварить в мундире до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками. Шпинат или зелень потушить на сковороде с каплей масла 2-3 минуты до увядания. Яйца взбить с молоком, солью, перцем и сушеным чесноком. Сыр натереть на терке и добавить в яичную смесь. В сковороде (желательно с антипригарным покрытием) разогреть немного масла. Выложить шпинат, залить яичной смесью. Через 1-2 минуты сверху выложить картофель. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-12 минут до схватывания. Альтернативно: после смешивания всех ингредиентов перелить массу в форму и запекать при 180°C 15-20 минут.
На скорую руку
