Вкусный завтрак в перце
— Яйцо, запеченное в «лодочке» из перца с сыром и черри.
~120 руб
~10 мин активных + 25 мин запекания
~КБЖУ на 1 порцию (2 половинки): 350 / 25 / 25 / 10
Ингредиенты:
Перец болгарский крупный - 1 шт (200 г)
Яйца куриные - 2 шт
Помидоры черри - 5-6 шт (40 г)
Сыр моцарелла мини (шарики) - 20 г
Сыр твердый для посыпки - 25 г
Ветчина - 30 г (по желанию, в оригинальном рецепте не указана, но встречается в описании)
Соль, перец черный молотый, зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Разогреть духовку до 180°C. Перец помыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки. В каждую половинку положить шарики моцареллы, разрезанные пополам черри и кусочки ветчины (если используете). Аккуратно разбить в каждую половинку по яйцу. Посолить, поперчить. Сыр натереть на терке, посыпать сверху вместе с рубленой зеленью. Поставить «лодочки» на противень и запекать 20-25 минут до готовности яиц и мягкости перца. Подавать горячими.
На скорую руку
