Белковые мини чизкейки
— Нежные творожные десерты без муки.
~200 руб
~10 мин активных + 30 мин запекания
~КБЖУ на всю порцию (6-8 мини-чизкейков): 700 / 70 / 35 / 20
Ингредиенты:
Творог мягкий (или пастообразный) - 400 г
Яйца куриные - 2 шт
Крахмал кукурузный - 1 ст.л. (10 г)
Подсластитель (стевия, эритрит) - по вкусу
Ягоды (черника, малина) - 30 г (свежие или замороженные)
Масло сливочное - для смазывания форм
Разогреть духовку до 160°C. Смазать маслом формы для маффинов или небольшие керамические формочки. В миске венчиком смешать творог, яйца, крахмал и подсластитель до однородной массы. Разложить массу по формам. Сверху в каждую форму положить по несколько ягод. Выпекать 25-30 минут до легкой румяности и закрепления поверхности. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать чизкейкам постоять там 10 минут. Затем достать, дать полностью остыть при комнатной температуре.
На скорую руку
