Стручковая фасоль с беконом
— Быстрый гарнир или легкий ужин
~200 руб
~15 мин
~КБЖУ на 2 порции: 650 / 25 / 50 / 20
Ингредиенты:
Фасоль стручковая свежая или замороженная - 200 г
Бекон слайсами или куском - 80 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое или растительное - 2 ст л (30 мл)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый или смесь перцев - 1 ч л
Петрушка свежая - несколько веточек
Сок лимона - 1 ч л (по желанию)
Фасоль если свежая промыть обрезать хвостики, нарезать на кусочки 3-4 см. Отварить фасоль в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости, но хруста. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь посыпать перцем. Бекон нарезать небольшими кусочками. Обжарить бекон на сухой сковороде до хрустящего состояния. Добавить к бекону измельченный чеснок, обжарить 30 секунд. Снять сковороду с огня, добавить фасоль и оливковое масло перемешать. Попробовать на соль, при необходимости добавить лимонный сок. Посыпать рубленой петрушкой. Подавать сразу как гарнир или самостоятельное блюдо.
На скорую руку
