Рулетики из огурца с рыбой и сыром
— Элегантная холодная закуска без готовки.
~550 руб
~15 мин
~КБЖУ на 6 порций (12-15 рулетиков): 1200 / 100 / 85 / 15
Ингредиенты:
Рыба слабосоленая (лосось форель) - 400 г
Огурцы свежие - 2-3 крупных шт
Сыр творожный (типа Альметте) - 250 г
Петрушка свежая - для украшения
Деревянные шпажки - 12-15 шт
Рыбу нарезать тонкими широкими ломтиками. Огурцы нарезать вдоль длинными тонкими лентами овощечисткой. На каждый ломтик рыбы намазать тонкий слой творожного сыра. Свернуть рыбу в неплотный рулетик. Каждый рулетик обернуть огуречной лентой. Закрепить шпажкой и красить веточкой петрушки. Подавать охлажденными.
На скорую руку
