Слоёное печенье на сметане
— Невероятно ароматное, с хрустящими сахарными слоями. Готовится быстро и просто
~160 руб.
~КБЖУ на всю порцию: 2150/35/120/250
Сметана - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Мука - 250 г
Сахар - 30 г + для посыпки
Корица - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло заранее достать, чтобы оно стало мягким. Смешать в миске муку, разрыхлитель и 30 г сахара.
Добавить сметану и размягченное масло. Быстро замесить мягкое тесто.
Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут, чтобы с ним было легче работать.
Достать тесто, разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.
Щедро посыпать каждый пласт смесью сахара и корицы. Плотно свернуть пласты в рулеты.
Острым ножом нарезать рулеты на кусочки толщиной 3-4 см.
Выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать 15 минут при 180°C до золотистого цвета.
На скорую руку
