Публикации канала «Мы пенсионеры👵»

В мире столько всяческого зла В мире столько всяческого зла, Значит, надо помнить постоянно: Никогда не поздно и не рано Совершать хорошие дела. И чтоб сердцу не было морозно, Сколько бы ты бед ни натворил - Никогда не рано и не поздно Повиниться честно и серьезно В зле, что ты когда-то совершил.

На кухне половина инструментов используется не на полную 👇 🥄 ВЕНЧИКИ Баллонный — универсальный для яиц, сливок и жидкого теста. Французский удобен для взбивания, плоский — для соусов прямо на сковороде, спиральный — для небольших порций соусов и заправок. 🧀 ТЁРКИ Крупная — сыр, морковь, картофель. Мелкая — твёрдый сыр, чеснок и шоколад. Узкая тёрка отлично подходит для цедры и имбиря, а слайсер делает одинаковые тонкие ломтики. 🔪 НОЖИ Шеф-нож закрывает большую часть ежедневной нарезки. Хлебный нужен для продуктов, которые легко смять, филейный — для аккуратной работы с рыбой, а маленький овощной — для чистки и мелких задач. 🍳 ЛОПАТКИ Тонкая гибкая удобнее для рыбы и омлета, широкая металлическая — для котлет и стейков. Для антипригарной посуды лучше использовать силикон, а кондитерская нужна для крема и выравнивания. 🥘 КАСТРЮЛИ Высокая — супы и бульоны, низкая широкая — тушение, ковш — небольшие порции и соусы. Для приготовления на пару нужна перфорированная вставка, а для пасты удобна кастрюля с внутренней корзиной. 🍰 ФОРМЫ Разъёмная — торты и чизкейки, прямоугольная глубокая — хлеб и кексы, кольцевая — высокие кексы, а низкий противень — печенье, булочки и тонкие коржи. 📌Сохрани — пригодится, когда в следующий раз будешь выбирать кухонный инвентарь! ❤Подписывайся, чтобы не пропускать полезную информацию и делись постом с близкими!

💔 Семья с 3 детьми погибла во сне в Каменске-Шахтинском «Они просто легли спать и не проснулись…» — в городе Каменске-Шахтинском ночью произошло ужасащее событие: в одном доме нашли мертвыми супругов и их троих детей. Пять жизней оборвались во сне, и причина этой жуткой смерти до сих пор неизвестна. По словам местных жителей, это была обычная, хорошая семья — мама, папа и дети, самый младший из которых только начинал ходить в садик. Вечером они поужинали, легли спать, а утром родные и друзья так и не дождались от них ни звонка, ни сообщения. Оказывается, на кухне следователи нашли недоеденное мясо по-французски — блюдо приготовили, но так и не успели попробовать. Все пятеро лежали в кроватях, позы указывали, что трагедия настигла их глубокой ночью, без борьбы и криков. Тем не менее, следствие сейчас тщательно проверяет версию с газовой плитой — именно на ней готовили тот самый последний ужин. Близкие и друзья семьи переживают настоящий кошмар, пытаясь понять, что могло забрать сразу пять человек за одну ночь.

🙏Светлая память! Еще помните их?

🔥 В КАКИХ ЦВЕТАХ ВСТРЕЧАТЬ 2027 ГОД? 🎄✨ Выбирайте оттенок, который принесёт удачу, любовь и достаток! ❤️ Листайте карусель, вдохновляйтесь и сохраняйте идеи! 🥰

🥐 7 КУЛИНАРНЫХ СЕКРЕТОВ, КОТОРЫЕ СДЕЛАЮТ ВЫПЕЧКУ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ! ✨ Хотите, чтобы домашние булочки были воздушными, пироги — нежными, а хлеб радовал аппетитной корочкой? Сохраните эти маленькие хитрости опытных хозяек! 👇 🥔 1. Картофельный крахмал Добавьте немного крахмала в муку — он поможет сделать тесто более нежным, а выпечку мягкой. 🌾 2. Манная крупа Небольшое количество манки придаст тесту интересную текстуру. Особенно хорошо подходит для некоторых видов пирогов. 🍎 3. Яблочный уксус Чайная ложка уксуса может повлиять на структуру теста. Главное — соблюдать пропорции рецепта. 🍯 4. Мёд вместо сахара Замените часть сахара мёдом — выпечка приобретёт приятный аромат, красивый оттенок и дольше сохранит мягкость. 🥛 5. Молоко и горячая вода Сочетание молока с водой помогает получить нежный мякиш. А золотистая корочка зависит ещё и от температуры выпекания. 🥚 6. Яичный желток Смажьте пирожки или булочки желтком перед отправкой в духовку — поверхность станет блестящей и румяной. 🧈 7. Сливочное масло Смажьте горячий хлеб растопленным маслом сразу после выпечки — корочка станет мягче, а аромат просто невероятным! ❤️ Сохраняйте эти советы, чтобы следующая выпечка получилась ещё вкуснее! 💬 А какие кулинарные секреты достались вам от мамы или бабушки? Делитесь в комментариях!

Этим сёстрам на фото 83, 86, 88 лет, приехали пoздpaвить стapшую с 97-летием! Долгих лет жизни и главное здоровье вам.

💔 Ей было всего 18 лет. Вместо мирной юности — война и плен. Смоленск, октябрь 1941 года. На фотографии — Вера Чеснова, молодая медсестра, оказавшаяся в немецком плену. Ещё совсем недавно её работа заключалась в том, чтобы спасать раненых, перевязывать раны и бороться за человеческие жизни. Но война не щадила даже тех, кто самозабвенно помогал другим. Осенью 1941 года Смоленск и его окрестности стали частью огромной территории, захваченной немецкими войсками. Тысячи советских военнослужащих оказались в плену. Среди них были и женщины, в том числе медицинские работники. 📸 Этот снимок сохранил мгновение из жизни совсем юной девушки, чья судьба оказалась связана с одной из самых страшных страниц истории. Мы не знаем, что Вера пережила после того, как была сделана фотография. Но сам кадр напоминает о тысячах женщин, которые наравне с мужчинами прошли через испытания Великой Отечественной войны. За каждой архивной фотографией — человек. И за каждым человеком — история, которую важно не забыть.

Простое посыпание содой не решает проблему. ⠀ 5. Чувствительные поверхности. ⠀ Даже мелкий порошок способен оставлять следы при трении. ⠀ Особенно осторожно нужно обращаться с глянцевыми покрытиями, акрилом, полированными поверхностями, декоративным стеклом и антипригарной посудой. ⠀ На таких материалах сода может оказаться неподходящим выбором. ⠀ Почему смесь соды с уксусом не всегда работает лучше? ⠀ Когда сода соприкасается с уксусом, начинается реакция с выделением углекислого газа. Именно поэтому смесь активно шипит и пенится. ⠀ Выглядит эффектно, но при этом кислота и щёлочь частично нейтрализуют друг друга. ⠀ Поэтому после завершения реакции смесь не обязательно очищает лучше, чем правильно подобранное средство. ⠀ Пена иногда помогает механически сдвинуть рыхлое загрязнение, но сама по себе не гарантирует удаления жира или известкового налёта. ⠀ И ещё одно важное правило: не смешивайте разные бытовые чистящие средства, особенно если среди них есть хлорсодержащие составы. ⠀ Практический способ: как очистить чашку от чайного налёта. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Пищевая сода — 1 чайная ложка. Вода — немного, чтобы смочить губку. Мягкая кухонная губка. ⠀ Приготовление и применение: ⠀ 1. Убедитесь, что чашка изготовлена из прочной глазурованной керамики без декоративного покрытия внутри. ⠀ 2. Смочите мягкую губку водой. ⠀ 3. Насыпьте на неё небольшое количество пищевой соды. ⠀ 4. Осторожно протрите участки с чайным налётом, не прикладывая сильного давления. ⠀ 5. Тщательно вымойте чашку обычным средством для посуды. ⠀ 6. Хорошо ополосните чистой водой. ⠀ Такой способ может помочь убрать поверхностные коричневатые следы от чая без применения сильных чистящих средств. ⠀ Главное — выбирать средство не по привычке, а по характеру загрязнения и материалу поверхности. ⠀ Сода полезна в хозяйстве, но она не универсальна. Иногда лучше работает средство для посуды, иногда нужен специальный очиститель, а иногда достаточно обычной тёплой воды. ⠀ А вы для чего чаще всего используете пищевую соду дома? Какие загрязнения она помогает вам удалять, а с какими совершенно не справляется? Поделитесь своим опытом в комментариях! Если информация оказалась полезной, поставьте класс и сохраните публикацию, чтобы не потерять! ❤️

Почему пищевая сода помогает не от всех загрязнений? Разбираемся, где она действительно полезна! 🧽 ⠀ Пищевая сода найдётся почти на каждой кухне. Ею чистят чашки, отмывают посуду, пытаются удалить жир, известковый налёт и даже ржавчину. ⠀ Но результат бывает совершенно разным. В одном случае поверхность быстро становится чистой, а в другом можно долго тереть пятно и так ничего не добиться. ⠀ Дело не в качестве соды. Просто разные загрязнения имеют разный состав, а пищевая сода не способна одинаково воздействовать на все вещества. ⠀ Почему сода вообще помогает при уборке? ⠀ У пищевой соды есть два полезных свойства. ⠀ Первое — слабощелочная реакция. Она может помогать при удалении некоторых жировых загрязнений и остатков пищи. ⠀ Второе — мелкие твёрдые частицы. При осторожном протирании они действуют как мягкий абразив, помогая механически снять загрязнение. ⠀ Но именно из-за абразивных свойств сода подходит далеко не для каждой поверхности. ⠀ Где сода действительно бывает полезна? ⠀ 1. Чайный и кофейный налёт на керамических чашках. ⠀ Коричневатые следы от чая и кофе иногда трудно удалить обычной губкой. ⠀ Если чашка изготовлена из прочной глазурованной керамики без чувствительного декора, небольшое количество соды может помочь убрать поверхностный налёт. ⠀ Достаточно слегка смочить мягкую губку, нанести немного соды и осторожно протереть загрязнённый участок. ⠀ После этого чашку необходимо тщательно вымыть и ополоснуть. ⠀ Для чашек с позолотой, декоративной росписью или повреждённой глазурью такой способ не подходит. ⠀ 2. Свежие остатки пищи на прочной посуде. ⠀ Если на поверхности остались подсохшие следы еды, сначала лучше размягчить их тёплой водой со средством для мытья посуды. ⠀ На подходящей прочной поверхности небольшое количество соды может помочь удалить остатки загрязнений. ⠀ Но использовать её на антипригарных покрытиях без разрешения производителя не следует. ⠀ 3. Некоторые жирные загрязнения. ⠀ Сода может облегчать удаление лёгкой жирной плёнки, особенно в сочетании с тёплой водой. ⠀ Однако важно понимать, что сода — слабая щёлочь. Она не заменяет полноценные средства для удаления плотного многослойного жира. ⠀ При обычной уборке средство для мытья посуды часто оказывается эффективнее, потому что содержит поверхностно-активные вещества, помогающие отделять жир от поверхности. ⠀ 4. Неприятные запахи. ⠀ Пищевая сода может уменьшать некоторые запахи, особенно связанные с кислыми веществами. ⠀ Но она не устраняет причину появления запаха. ⠀ Если в холодильнике испортился продукт, необходимо прежде всего убрать его и вымыть загрязнённые поверхности. ⠀ Сода не заменяет полноценную уборку. ⠀ А где сода работает плохо? ⠀ 1. Известковый налёт. ⠀ Белёсые отложения вокруг крана, на раковине и сантехнике чаще всего связаны с минеральными солями жёсткой воды. ⠀ Пищевая сода сама по себе плохо растворяет такие отложения. ⠀ Для удаления известкового налёта обычно применяют подходящие кислотные средства, но выбирать их нужно с учётом материала поверхности. ⠀ Например, кислотные очистители могут повредить натуральный камень и некоторые покрытия. ⠀ 2. Ржавчина. ⠀ Ржавчина образуется в результате коррозии железа. ⠀ Пищевая сода не является эффективным химическим растворителем ржавчины. ⠀ При трении она иногда помогает убрать небольшие поверхностные следы, но не устраняет причину коррозии. ⠀ Для серьёзных ржавых отложений нужны специальные средства, совместимые с материалом. ⠀ 3. Старый плотный нагар. ⠀ Если жир многократно нагревался и превратился в твёрдую тёмную корку, сода может оказаться слишком слабым средством. ⠀ Долгое интенсивное трение содой не всегда помогает, зато повышает риск появления царапин. ⠀ В таких случаях лучше использовать очиститель, предназначенный для конкретного материала и покрытия. ⠀ 4. Плесень. ⠀ Сода не должна рассматриваться как универсальное средство для устранения плесени. ⠀ При появлении плесени важно устранить источник сырости, оценить состояние материала и подобрать подходящий способ очистки. ⠀

Нужно к себе прислушиваться. Иногда стоит бросить дела, погулять, не ждать, пока мозг скажет: «Привет, меня зовут Альцгеймер! Запомнила? Ах не запомнила? Повторяю еще десять раз». До­играться бы не хотелось, но это не в нашей власти. В нашей власти затормозить скорость изменений — люди должны работать головой, это спасает мозг. Чем больше он включен, тем дольше сохранен. Наталья Бехтерева написала незадолго до ухода в лучший мир научную работу «Умные живут долго». И когда я смотрю на полки с книгами, даже злость берет: они здесь будут стоять, а я к праотцам отправлюсь, так их все и не прочитав, потому что нет на это времени. Я совершенно искренне не понимаю людей, которые говорят, что им скучно жить. Это как? Вокруг столько фильмов, книг, музыки — а при­рода какая невероятная! Автор размышления Татьяна Черниговская

Осень — самое время позаботиться о красоте будущего сада. В этой серии собрали цветы, которые можно посадить или посеять под зиму.

ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЛОМТИКАМИ С МЁДОМ И ОРЕХАМИ Тыква в духовке часто получается либо сыроватой в середине, либо расползается в кашу на противне. Разница здесь простая: ломтики нужны одинаковой толщины, а мёд добавляется не сразу. Тогда корочка схватится, середина станет мягкой, но каждый кусочек останется кусочком — его можно взять лопаткой и положить на тарелку, а не вычерпывать ложкой. На 4 порции понадобится противень примерно 30×40 см или форма такого же размера, застеленная пергаментом. Ингредиенты: - тыква — 800 г (очищенной мякоти) - мёд — 2 ст. л. - сливочное масло — 30 г - корица — 0,5 ч. л. - грецкие орехи — 40 г - соль — щепотка Тыкву берите плотную, с яркой оранжевой мякотью — мускатную или обычную столовую. Очистите её от кожуры и семян, нарежьте ломтиками примерно 1,5 см толщиной. Тоньше не стоит: такие быстро высохнут по краям, а середина не успеет пропечься. Если тыква попалась очень сочная, промокните ломтики бумажным полотенцем — лишняя влага на противне превратится в пар, и корочки не будет. Разложите ломтики на пергаменте в один слой, чуть внахлёст не укладывайте. Посолите щепоткой соли — она не сделает тыкву солёной, только подчеркнёт сладость. Посыпьте корицей. Сливочное масло растопите и смажьте ломтики половиной — вторая половина понадобится в конце. Духовку разогрейте до 200 °C. Запекайте 25 минут. За это время края ломтиков должны начать румяниться, а середина — пружинить при нажатии ложкой. Теперь достаньте противень и смажьте тыкву мёдом, смешанным с оставшимся маслом. Верните в духовку ещё на 10–12 минут. Мёд нельзя добавлять в самом начале: он быстро темнеет и начинает горчить, а тыква под ним не успевает пропечься. Орехи подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты, пока не пойдёт запах, и порубите крупно. Посыпьте тыкву уже после духовки — тогда орехи останутся хрустящими, а не размякнут в медовой глазури. Готовность проверяйте так: край ломтика подрумянился, ложка входит в серединку с лёгким усилием, но кусочек не разваливается. Если тыква уже мягкая, а сока на противне много — подержите её ещё 5 минут, приоткрыв духовку, чтобы влага ушла. Самая частая ошибка — нарезать тыкву крупными кусками и полить мёдом сразу. Сверху всё зарумянится, а внутри останется твёрдый слой. Ровные ломтики и мёд в конце решают это без лишних хлопот. Подавайте тёплой, прямо с противня или переложив на блюдо. К чаю, к творогу или как гарнир к курице. Остатки уберите в контейнер в холодильник и храните до 3 дней, разогревайте в духовке или на сухой сковороде — в микроволновке тыква снова станет мягкой, как каша.

В Беларуси привели в исполнение смертный приговор убийце ребёнка В Беларуси казнили 48-летнего мужчину за убийство его 3-летнего сына — страна остаётся единственной в Европе, где применяется смертная казнь. Мужчина вместе с женой систематически избивали и морили голодом ребёнка, который весил всего 7 кг. В один из дней они избили мальчика до смерти на глазах других детей. Суд приговорил женщину к 25 годам тюрьмы (максимальному сроку по закону), а мужчину — к смертной казни — его расстреляли.

Любовь должна быть счастливой — Это право любви. Любовь должна быть красивой — Это мудрость любви. Где ты видел такую любовь? У господ писарей генерального штаба? На эстраде, где бритый тенор, Прижимая к манишке перчатку, Взбивает сладкие сливки Из любви, соловья и луны? В лирических строчках поэтов, Где любовь рифмуется с кровью И почти всегда голодна?.. К ногам Прекрасной Любви Кладу этот жалкий венок из полыни, Которая сорвана мной в её опустелых садах… Саша Чёрный, 1911 Из цикла "Горький мёд"

Здесь не отключат отопление, Не нужен здесь водопровод, Трещат в печи теплом поленья, Колодец полон чистых вод. И ванны городской не надо, Встречает баньки дух парком, А охладиться - речка рядом, Закалка, будь здоровяком. Не надо бегать в магазины, Тут с русской печки пироги. Заварен чай с листом малины, Смородины или ирги. Соленый груздь с картошкой свежей, Из сигов уха и окуней. Меню такое сыщешь? Где же? А вот в деревне есть моей. И воздух чист и ароматен Благоуханьем диких трав. Туман клубится на закате, Домишки старые обняв. Сидишь, качаясь на качелях, Кругом какая благодать. Но, мне уже через неделю Пора деревню покидать. Сменю просторы на квартиру И буду зиму коротать. Зимуй и ты, деревня с миром. Я по весне вернусь опять. Автор : Валентина Теплухина

💔 Мнoгoдeтнaя мaть пoгиблa в caнaтopии Бaшкиpии пocлe кaпeльницы c poмaшкoй Ужacaющaя тpaгeдия oбopвaлa жизнь пpямo вo вpeмя нoвoгoднeгo oтдыxa в мecтнoй больнице. Oбычнaя ингaляция oбepнyлacь кoшмapoм нa глaзax y вpaчeй: y жeнщины мгнoвeннo paзвилacь ocтpaя aллepгичecкaя peaкция, пpивeдшaя к гибeли. Hecмoтpя нa пpиcyтcтвиe мeдикoв и экcтpeнное оказание cкopoй пoмoщи, cпacти Eлeнy нe yдaлocь. Oкaзывaeтcя, cпycтя чeтыpe мecяцa пocлe инцидeнтa ceмья пoгибшeй тaк и нe ycлышaлa cлoв coбoлeзнoвaния oт pyкoвoдcтвa yчpeждeния. Пo cлoвaм poдcтвeнникoв, yгoлoвнoe дeлo двaжды вoзбyждaли и двaжды oтмeняли пo нeпoнятным пpичинaм. Ceйчac Cлeдcтвeнный кoмитeт Бaшкиpии нaзнaчил нoвyю экcпepтизy, кoтopaя дoлжнa пocтaвить тoчкy в этoй иcтopии. Бeз мaмы ocтaлиcь мaлeнькиe дeти и yбитый гopeм мyж.

❤Мы были одеты по тем временам нормально, но сколько было счастья, а этo самое главное, согласны?