РАССЫПЧАТЫЕ ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ ИЗ ПРОСТОГО СЛИВОЧНОГО ТЕСТА ДЛЯ ЛЮБИМЫХ ДОМАШНИХ ДЕСЕРТОВ И СЛАДКИХ НАЧИНОК
Для этих корзинок нужно быстро смешать мягкое масло, яйцо, сахар и муку. Долгий замес не требуется, а после охлаждения тесто легче раскатать и распределить по небольшим формочкам. Корзинки пекутся пустыми: у них румяный фигурный край и рассыпчатое донышко. Получаются заготовки, которые можно наполнить уже после того, как они полностью остынут.
Ингредиенты:
Мука — 250 г
Мягкое сливочное масло — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — щепотка
Приготовление:
1. Разотрите ложкой мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром, солью и яйцом до однородности.
2. Частями просейте муку, каждый раз перемешивая. Быстро соберите тесто в ком, не вымешивая долго.
3. Охладите тесто в холодильнике 20–30 минут. Можно работать сразу, но охлаждённое удобнее раскатывать.
4. Раскатайте пласт и распределите тесто по формочкам для корзинок, прижимая к дну и рифлёным стенкам. Уберите излишки по краю и наколите дно вилкой.
5. Выпекайте при 180 °C 15–20 минут, до золотистого цвета. Остудите корзинки перед наполнением.
Приятного аппетита!
