Публикация от 4 октября 2026

ПП-колбаса из куриного филе Филе куриной грудки 700 г Филе бедер 400 г Сливки 10-15% 140 мл (можно куриный бульон) Соль 1-1.5 ч.л Сушеный чеснок Паприка сушеная (или копченая) Перец черный молотый Из филе грудки сделать фарш, филе бедер нарезать мелким кубиком. Добавить соль и специи, сливки, перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов. Пакет для запекания разрезать и посыпать паприкой. Выложить массу, сформировать колбасу. Запекать в духовке при 160-180’ около часа. Получается две штуки.