Мы пенсионеры👵
MAX ·
🔥 БАБУШКИНЫ «ХАХАРЯШКИ»: ГОТОВЯТСЯ ЗА СЧИТАНЫЕ МИНУТЫ — А СО СТОЛА ИСЧЕЗАЮТ ЕЩЁ БЫСТРЕЕ! 😍
Зaбaвное нaзвание «хaхaряшки» этому рецепту достaлось ещё от бaбушки. А сaми они — нaстоящaя находка к чаю: нежные, воздушные и очень аппетитные!
Тесто замешивается буквально за несколько минут, а готовые хахаряшки остаются мягкими даже на следующий день. В детстве особенно любила есть их с какао ☕❤
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир — 400 мл
Мука — 400 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель — 12 г
Соль — ⅓ ч. л.
Растительное масло — для жарки
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску налейте кефир. Лучше использовать кефир жирностью около 2,5%.
Добавьте яйца, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешайте венчиком до однородности.
Муку соедините с разрыхлителем и просейте.
Постепенно добавьте муку в кефирную смесь. Перемешайте до получения густого, мягкого теста. По консистенции оно должно быть немного гуще, чем тесто на обычные оладьи.
В сотейник налейте растительное масло слоем примерно 1 см и хорошо разогрейте. Затем убавьте огонь до среднего.
Набирайте тесто чайной ложкой, а второй ложкой аккуратно опускайте небольшие порции в горячее масло.
Хахаряшки быстро увеличатся в размере и подрумянятся. Обжаривайте их до красивой золотистой корочки, периодически переворачивая.
Готовые изделия доставайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
✨ Получаются румяные, лёгкие и удивительно нежные!
Подавайте с сахарной пудрой, вареньем, мёдом или просто к чашке чая.
☕️ Сохраняйте рецепт — такой домашний вкус точно захочется повторить!
Приятного аппетита! ❤
