Апельсиново-маковый кекс 🍊
Нежный, влажный, с ароматом цитруса и кучей мака.
Нам понадобится:
4 яйца
115 г сахара
130 г муки
80 г кефира
50 г растительного масла
35 г мака
1 ч. л. разрыхлителя
цедра апельсина или лимона
2–3 ст. л. апельсинового или лимонного сока
Как готовить:
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем на высокой скорости около 10 минут — до очень пышной и светлой массы.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и мак. Вводим сухую смесь к яйцам, затем добавляем кефир, масло, цитрусовый сок и цедру. Аккуратно перемешиваем до однородности.
Переливаем тесто в форму и отправляем в разогретую до 165–170 °C духовку. Выпекаем до румяной корочки и сухой шпажки.
И вот тут начинается самое вкусное: отрезаем кусочек, поливаем сгущёнкой, добавляем ягоды по желанию и всё… пропали 😂💔
Обязательно сохраняйте!
