ПОМІДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ, И УДЕРЖАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО
Помидоры с луком, сладким и горьким перцем получаются в ароматном масляном маринаде. Простая заготовка с насыщенным вкусом и аппетитным сочетанием овощей.
Ингредиенты
На 3 л. банку:
Помидоры — количество не указано
Сладкий перец — 3 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Лук — 4 шт.
Горький перец — 1 шт.
Для маринада
Вода — 1 л.
Масло — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Перец горошком — 6 горошин
Лавровый лист — 6 шт.
Уксус 6% — 1/2 ст.
Приготовление
1. Уложить в банки помидоры.
2. Болгарский перец разрезать вдоль на 4 части вместе с семенами и добавить к помидорам.
3. Лук нарезать кольцами и положить в банки вместе с чесноком и 1 небольшим стручком горького перца.
4. Залить овощи кипящим маринадом, затем слить его обратно и снова вскипятить.
5. Повторно залить банки кипящим маринадом, накрыть стерилизованными крышками и закатать.
6. Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного охлаждения.
