Публикация от 25 мая 2026

Без иронии, вначале попробуйте — это очень вкусный напиток. Подруга угостила. Я сразу же попросил рецепт. Это вкусно и несложно, особенно когда ягоды девать некуда. Бесподобный рецепт домашнего вина. Попробуйте. Сохраните себе, пригодится! Вот что нам понадобится: Смородина — 3 кг. Вода — 5 л. Сахар — 2 кг. Приготовление: Первый этап — подготовить сырьё. Мыть смородину нельзя, иначе можно случайно удалить природные дрожжи, и сусло не забродит. Просто переберите ягоды, удаляя порченые, а затем тщательно передавите смородину руками или скалкой. Растворите 1,5 кг сахара в воде и залейте смородину жидкостью. Для брожения выбирайте ёмкость побольше, так как она не должна быть заполнена более чем на две трети. Когда перельёте смородиновый морс в тару, наденьте на горлышко резиновую перчатку и поставьте тару в тёплое место (от 18 до 25 градусов). Оставьте смородину бродить на 3 недели. Затем проверьте напиток, добавьте оставшийся сахар, если он покажется вам слишком кислым, и оставьте ещё на 3 недели. Спустя 6 недель смородиновое вино будет готово, останется только перелить его через трубочку в банки и хранить в тёмном прохладном месте. Подробно В целом приготовление смородинового вина занимает от силы час, только растянуть его нужно на пару месяцев. Главное — вовремя вспомнить, что у вас готовится вино. Оно имеет яркий вкус и аромат, а значит подходит к мясным и острым блюдам, особенно к жареному и копчёному мясу, а также к грибам. В среднем у вас получится около 7 литров отборного домашнего продукта. Каждое лето закупаю 3 кг смородины, чтобы приготовить несколько банок этого божественного напитка.