Пирог с творожной начинкой
Ингредиенты
Для теста:
Молоко - 150 мл
дрожжи - 12 г
Сахар - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 40 г
Соль - 1/3 ч. л.
Ванилин - 1/2 ч. л.
Мука - 280-300 г
Для начинки:
Творог - 500 г
Сахар - 80-100 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 10 г
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Способ приготовления
1.Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, оставьте на 10 минут.
2.Добавьте яйцо, растопленное масло, соль и ванилин. Перемешайте.
3.Введите муку и замесите мягкое тесто. Оставьте на 1-1,5 часа до увеличения вдвое.
4.Смешайте творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал.
5.Разделите тесто на две части. Большую часть раскатайте и выложите на противень.
6.Распределите начинку.
7.Из оставшегося теста сделайте решётку, накройте пирог и защипните края.
8.Оставьте на расстойку на 20-30 минут.
9.Смажьте желтком с молоком.
10.Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистого цвета.
Мы Пенсионеры!👵🏼
