СИННАБОНЫ🔥🔥🔥
Тесто:
-мука 580 гр.
-теплое молоко 250 мл.
-дрожжи сухие 7 гр.
-Сахар 80 гр.
-растопленное сливочное масло 80 гр.
-яйца 2 шт
-соль 2/3 ч.л
Для начинки:
-Сахар 120 г
-мягкое сливочное масло 90 г
-молотая корица 13 г
Помадка:
-творожный сыр 170 г
-мягкое сливочное масло 40 г
-сахарная пудра 100 г
Для теста смешать все ингредиенты(муку смешать с сухими дрожжами и добавить остальные ингредиенты ) и замесить тесто. Накрыть пленкой и отправить на расстойку на 1 час. Размять тесто и отложить. Для начинки смешать корицу и Сахар. Тесто раскатать толщиной 5 мм ~ и смазать мягким сливочным маслом. Посыпать смесью из корицы. Закрутить в рулет,края прищипнуть. Нарезать булочки,получается 12 штук. Выложить на противень,немного приплюснуть и снова на расстойку ~ на 40 минут. Булочки поднимутся. В духовку при 180-190*С на 20-25 минут.
Для помадки смешать творожный сыр и масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Смазать горячие булочки.
Приятного🙌
Мы Пенсионеры!👵🏼
