СВЁКЛА С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ ❤️НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ СВЁКЛУ, ПОКА НЕ ПОПРОБУЕТЕ ЕЁ ТАК! 🤫
Эта заготовка зимой очень выручает: открыли баночку — и уже готова ароматная закуска, гарнир или основа для салата.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• свёкла — 1 кг
• чеснок — 30 г
• вода — 500 мл
• уксус 9% — 50 мл
• сахар — 30 г
• соль — 15 г
• лавровый лист — 2 шт.
• чёрный перец горошком — 6–8 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Свёклу хорошо вымыть и отварить или запечь до готовности. Остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой.Чеснок нарезать пластинками.В стерилизованные банки разложить свёклу, чередуя с чесноком.Для маринада вскипятить воду с солью, сахаром, лавровым листом и чёрным перцем. Проварить 2 минуты.Снять маринад с огня, добавить уксус и перемешать.Залить свёклу горячим маринадом до самого верха.Накрыть стерилизованными крышками и стерилизовать банки 0,5 л 10 минут после закипания воды.Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.Зимой можно просто открыть баночку и подать с луком и растительным маслом, использовать как гарнир или добавлять в салаты.
Сохраняйте рецепт — такая заготовка зимой точно не будет стоять без дела! ❤️
Мы Пенсионеры!👵🏼
