Хачапури по Аджарски🤤
Ингредиенты на 4 хачапури
500гр муки
Дрожжи 8гр
Масло растительное 80гр
Сахар 1ст.л с горкой
Соль 1ч.л
Молоко теплое 100гр +-
Вода теплая 100гр +-
Всё соединяем в миске и перемешиваем руками
Закрываем пищевой планкой и в теплое место.
Я же ставлю в духовку , включенную на 20-30градусов
Пускай поднимается и перемесить нужно 2 раза
Для начинки берем сыры 50 на 50
400гр сулугуни или моцарелла
400гр домашнего сыра
Натираем теркой , соединяем
Тесто делим на 4 части ( получается по 250гр )
Раскатываем небольшой продолговатый пласт.
Выкладываем 200гр сыра по центру и защипываем как на видео
Как сформировали форму, разрезаем по центру и открываем
Смазываю яйцом и в заранее разогретую духовку 220градусов на 10 минут
Аджарский хачапури готов 🙂↔️
Кладем по центру сливочное масло и желток
Приятного Аппетита, это ооочень вкусно 🤤
Мы Пенсионеры!👵🏼
