Маринованные помидоры на зиму 🍅
Ингредиенты на 3 л банку:
Помидоры — сколько войдёт в банки (примерно 1,8–2 кг)
Вода чистая — 1,5 литра
Сахар — 200 г
Соль крупная (каменная, не йодированная) — 1 ст. ложка с горкой
Уксус 9% — 50 мл (или 50 г)
Специи на дно банки: чеснок (2–3 зубчика), лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком.
Приготовление:
На дно каждой банки уложите специи, чеснок ,перец черный и душистый горошком.
Плотно, но аккуратно заполните банки чистыми и целыми помидорами.
Залейте помидоры в банках крутым кипятком до самого верха, накройте крышками и оставьте прогреваться на 15–20 минут.
Слейте воду из банок обратно в кастрюлю добавьте 200 г сахара, 1 ст. л. соли, доведите до кипения и кипятите 1 минуту до полного растворения.Влейте в банку 50 мл уксуса, и залетайте горячим маринадом помидоры в банках, плотно закатайте или закрутите крышками.Переверните банки вверх дном, укройте теплым пледом или одеялом и оставьте до полного остывания.
Мы Пенсионеры!👵🏼
