Публикация от 4 ноября 2026

Болгарский перец и витамин C Болгарский перец (особенно красный) содержит больше витамина C, чем цитрусовые. Один плод покрывает суточную норму. Витамин C нужен для синтеза коллагена, укрепления иммунитета и усвоения железа из растительной пищи. Красный перец богат бета-каротином (витамин A) и антиоксидантами. При термической обработке витамин C разрушается. Лучше есть перец свежим в салатах. Осторожно с перцем при гастрите с повышенной кислотностью. Моё здоровье