Огурцы «по-корейски» с морковью и чесноком 🥒🥕
Этот рецепт — настоящий хит для зимних запасов. Огурцы получаются хрустящими, а сочетание специй придает им неповторимый пикантный вкус.
Ингредиенты на 4 банки по 0,5 л:
• 2 кг свежих огурцов;
• 500 г моркови;
• 1 головка чеснока;
• 4 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. каменной соли;
• 100 мл 9% уксуса;
• 100 мл растительного масла;
• 1 ст. л. приправы для моркови по-корейски.
Способ приготовления:
1. Огурцы нарежьте брусочками, морковь натрите длинной соломкой, чеснок измельчите.
2. Соедините овощи в широкой емкости, добавьте соль, сахар, приправу, масло и уксус. Тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре, чтобы овощи пустили сок.
3. Разложите смесь по стерилизованным банкам, плотно утрамбуйте и залейте выделившимся маринадом.
4. Стерилизуйте банки в кастрюле с водой 15 минут после закипания.
5. Закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
Дача или Во саду ли в огороде 🏡
Подпишись на нас 👇
🍓Моя дача | Сад и огород - советы и идеи
