()Уже три года я мариную огурцы именно таким способом — вкус получается просто потрясающим!
Огурцы "по-болгарски" на зиму
Этот метод самый быстрый и вкусный. Огурцы остаются хрустящими и острыми — пальчики оближешь!
Раньше я готовила как все: дважды заливала рассолом и стерилизовала — это долго и неудобно. Часто банки становились мутными или вздувались.
С этим рецептом ни разу не возникало подобных проблем.
Огурцы раскладываю в литровые банки, которые помещаются в микроволновку. Банки не стерилизую, а просто тщательно мою и просушиваю.
На дно кладу укроп, чеснок и горчицу. Можно добавить любимые специи.
Свежие огурцы замачиваю в холодной воде на 1–2 часа, обрезаю кончики и укладываю в банки.
Для рассола на 1 литр воды беру: 1 стакан сахара (200 г), 2,5 столовые ложки соли, 250 мл 9% уксуса.
Хотя сахара много, вкус получается сбалансированным и не сладким. Можно увеличить количество сахара, если предпочитаете.
Рассол довожу до кипения и заливаю огурцы. Этого хватает на три литровые банки.
Каждую банку без крышки ставлю в микроволновку на 3 минуты, затем сразу закрываю крышкой.
Делаю по одной банке — пока одна греется, закручиваю следующую.
Все, кто пробовал, остались довольны рецептом. Попробуйте — забудете про мутные и вздувшиеся огурцы!
Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными.
Что скажете?
Спасибо, что готовите вместе с нами! Желаем счастья и добра вам и вашим близким!
Пишите вопросы и делитесь советами в комментариях, поддержим друг друга! ❤
Дача или Во саду ли в огороде 🏡
Подпишись на нас 👇
🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ
