()Маринованные грибы!
Девочки, знаю, вы любите вкусные закуски, поэтому хочу поделиться своим рецептом замечательных маринованных грибов!
Для начала собираем свежие грибы и тщательно их отвариваем. После варки нарезаем их по своему желанию – можно кубиками или ломтиками, как больше нравится. Этот рецепт рассчитан на 1 литр отваренных грибов, но можете брать нужное вам количество. Идеально использовать банку объемом 1 литр, так удобно дозировать!
Итак, для 1 литра отваренных грибов понадобятся:
300-400 мл воды, чтобы маринад был сочным и насыщенным.
2 столовые ложки сахара для приятной сладости.
1 столовая ложка соли, чтобы подчеркнуть аромат грибов.
3 столовые ложки 9%-ного уксуса, чтобы придать легкую кислинку.
5 горошин черного перца и 3 душистых перчинки для пикантности.
1 чайная ложка горчичных зерен, придающих особый аромат.
3-5 зубчиков чеснока для остроты и аромата.
Как готовить:
В кастрюлю наливаем воду, добавляем все специи, кроме уксуса, и доводим маринад до кипения. Затем выкладываем наши отваренные и промытые грибы и варим на слабом огне около 15 минут. После этого вливаем уксус и продолжаем варить еще 2-3 минуты. Обязательно пробуйте маринад, чтобы при необходимости скорректировать вкус. Он должен быть немного насыщеннее, чем вам нравится, так как грибы впитают часть аромата.
Готовые грибы раскладываем по стерилизованным банкам и закупориваем крышками. Затем переворачиваем банки вверх дном, укрываем теплым покрывалом и оставляем до полного остывания. После этого переносим в место хранения. Эти маринованные грибы хорошо сохраняются при комнатной температуре.
Дача или Во саду ли в огороде 🏡
Подпишись на нас 👇
🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ
