()🌿✨ Этот укропный соус всегда исчезает с праздничного стола первым!
Настоящее открытие! Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами и даже просто с хлебом — невероятно вкусно 😍
Приготовление занимает всего 5 минут, а вкус получается ярким, свежим с лёгким лимонным оттенком. Соус густой по текстуре и обладает насыщенным ароматом — сколько бы его ни подавали, всегда просят добавки!
✅ Состав:
• Укроп — 300 г (без крупных стеблей)
• Лимон — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л. (лучше оливковое)
• Горчица — 3 ст. л. (предпочтительно дижонская)
• Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию)
👩🍳 Приготовление:
1⃣ Промойте укроп, удалите толстые стебли — они могут придать соусу жесткость. Используйте только нежные веточки. Мелко нарежьте и положите в блендер.
2⃣ Снимите цедру с лимона — берите только жёлтую часть, белая придаст горечь.
3⃣ Выжмите сок из половины лимона в блендер.
4⃣ Добавьте растительное масло (оливковое сделает вкус более мягким и изысканным).
5⃣ Положите горчицу; дижонская горчица подойдет идеально — она мягче и с легкой сладостью.
6⃣ Очистите и добавьте чеснок (можно немного придавить ножом перед очисткой).
7⃣ Взбейте всё в блендере около 10 секунд до получения однородной густой массы.
❗ Соль и перец не нужны — вкус уже хорошо сбалансирован.
✨ Соус можно хранить в холодильнике несколько дней, поэтому его удобно приготовить заранее.
Он отлично подойдет к шашлыку, запеченной рыбе, курице, картофелю, овощам-гриль и даже к свежему хлебу.
Попробуйте — и этот соус наверняка станет вашим фаворитом 💚
Приятного аппетита!
Дача или Во саду ли в огороде 🏡
Подпишись на нас 👇
🇷🇺 ПОДПИШИСЬ НА НАШИ КАНАЛЫ ПО ИНТЕРЕСАМ
