()Как приготовить самый вкусный шашлык!
Этот рецепт отличается быстрым приготовлением и всегда актуален, ведь шашлык получается мягким и сочным. Черкесский шашлык славится своей простотой и эффективностью!
Ингредиенты:
Баранина – 1 000 гр
Репчатый лук – 1 крупная головка
Топленое масло или жир – 150 гр
Черный молотый перец – 1 чайная ложка
Соль
Чеснок
Можно добавить тертый чеснок с солью по вкусу
Приготовление:
1. Выберите молодую баранину или говядину, предпочтительно мякоть.
2. Хорошо промойте мясо в холодной воде, удалите пленки и ополосните снова.
3. Нарежьте мясо на куски весом примерно 60–100 грамм.
4. Немного отбейте кусочки деревянным молотком для мягкости.
5. Полейте мясо подготовленным маринадом.
6. Во время жарки регулярно поворачивайте шампуры и поливайте мясо соком из маринада.
7. Спустя 15–20 минут шашлык будет готов.
8. Жарьте на особых углях для идеального вкуса.
9. Если мясо начинает гореть, поливайте его маринадом, продолжая вращать шампуры.
10. Не забывайте часто вертеть шампуры и увлажнять шашлык соком — это сделает его более сочным и нежным; следите, чтобы угли хорошо жарили.
11. За 3–5 минут до окончания жарки полейте шашлык отдельно раствором из соли, чеснока и перца.
12. Подавайте блюдо сразу же, дополнив вареным картофелем и свежими овощами, такими как помидоры и огурцы.
13. К мясу отлично подойдут свежая зелень, горячий хлеб и разнообразные соусы.
Приятного аппетита!
Дача или Во саду ли в огороде 🏡
👍 Полезно? Поделитесь с друзьями.
Обязательно Подпишись на нас 👇
🍓Моя дача | Сад и огород - советы и идеи
