СОЛЬ У МАНГАЛА СПАСЁТ ШАШЛЫК ОТ ЧЕРНОЙ КОРКИ
Когда жир с мяса капает на угли, пламя может вспыхнуть буквально за секунду.
Многие в этот момент хватаются за воду, но это не самый удачный вариант. Вода поднимает пар, может разбросать горячие капли и заодно отправить пепел прямо на еду.
Соль работает спокойнее.
Держи рядом небольшую банку с крупной солью. Если под шашлыком, стейком или колбасками поднялся огонь, сначала отодвинь еду щипцами туда, где жар мягче.
Потом посыпь место вспышки солью плотным слоем. Не горстью в панике по всему мангалу, а именно туда, где загорелся жир.
Так можно быстро сбить небольшое пламя и не испортить угли так резко, как водой.
Но это работает только для обычной вспышки в мангале. Если огонь пошел выше бортиков, загорелась трава, салфетки, стол или масло в сковороде, это уже не лайфхак, а опасная ситуация.
Тут лучше сразу уводить людей подальше и использовать нормальные средства тушения.
👍 Полезно? Поделитесь с друзьями.
Обязательно Подпишись на нас 👇
🍓Моя дача | Сад и огород - советы и идеи
