❤️ Маринованные вешенки — пряные, упругие и невероятно вкусные!
Домашние маринованные вешенки получаются сочными, ароматными и приятно пряными благодаря укропу, перцу и гвоздике.
Такая закуска готовится совсем несложно, а после охлаждения грибочки становятся ещё вкуснее и насыщеннее.
✏ Ингредиенты:
Грибы Вешенки — 2 кг.
Сухой укроп — 2 зонтика
Чёрный перец — 10 горошин
Гвоздика — 15 бутончиков
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 6% — 2–3 ст. л.
Вода — по необходимости
✒ Приготовление:
Вешенки хорошо промойте, отделите от плотного основания и срежьте слишком длинные ножки, а крупные шляпки разрежьте пополам. Переложите грибы в кастрюлю, добавьте зонтики укропа, перец и гвоздику, залейте водой так, чтобы до края кастрюли оставалось примерно 2 см, и доведите до кипения. Всыпьте соль и сахар, перемешайте, снова доведите до кипения и влейте уксус. Варите вешенки на слабом огне 20–25 минут, затем снимите с плиты и дайте остыть. Переложите грибы в чистую простерилизованную банку, залейте маринадом так, чтобы он полностью их покрывал, слегка прижмите ложкой, закройте крышкой и поставьте в холодильник. После того как вешенки хорошо охладятся и настоятся в маринаде, их можно подавать к столу.
💡 Совет:
Дайте готовым вешенкам настояться в холодильнике хотя бы ночь — за это время они лучше пропитаются маринадом и ароматом специй.
Маринованные вешенки получаются упругими, пикантными и очень аппетитными — прекрасная закуска к картошечке и домашнему застолью. Храните их в холодильнике и следите, чтобы грибы оставались покрыты маринадом.
Приятного аппетита! 🥰
Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰
ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
