❤ Лимонный джем на зиму — солнечное лакомство с ароматной цедрой!
Этот янтарный лимонный джем с нежными кусочками цедры покорит вас своим ярким цитрусовым ароматом и приятной кислинкой!
Зимой такая баночка станет настоящей находкой: джем прекрасно дополнит чай, домашнюю выпечку, блинчики и утренние тосты!
✏ Ингредиенты:
Лимоны тонкокожие — 1,5 кг.
Сахар — 1,8 кг.
Вода — 1 л.
✒ Приготовление:
Банки тщательно вымойте, простерилизуйте и держите горячими. Лимоны хорошо промойте щёткой, нарежьте тонкими полукружьями и удалите все косточки. Залейте водой и оставьте на ночь в холодильнике. Утром доведите до кипения и варите около 25 минут, пока лимонная кожура не станет мягкой.
Добавьте сахар, тщательно размешайте до полного растворения и уваривайте джем на среднем огне 20–25 минут, часто помешивая лопаткой, особенно у дна и стенок кастрюли. Проверяйте готовность каплей на холодном блюдце: если она не растекается, а джем стекает с ложки широкой блестящей лентой, значит, он готов. Не переваривайте, ведь после остывания джем станет ещё гуще.
Разлейте кипящий джем по горячим банкам, оставляя около 0,6 см до края, удалите пузырьки воздуха, протрите горлышки и закройте крышками. Обработайте банки в кипящей водяной бане 10 минут на высоте до 300 м над уровнем моря, при большей высоте увеличьте время обработки согласно рекомендациям для домашнего консервирования. После остывания проверьте герметичность крышек.
💡 Совет:
Зимой добавьте ложечку лимонного джема в чашку горячей воды или чая — получится чудесный согревающий напиток с настоящим ароматом свежих лимонов и цедры!
Приготовьте несколько баночек этого солнечного лакомства, чтобы даже в самые холодные зимние дни наслаждаться ярким вкусом лета!
Приятного аппетита! 🥰
Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰
ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
