❤ В сезон вкусных свежих овощей забиваю морозилку под завязку!
Зимой открыл пакетик и сразу чувствуешь вкус лета!
Такая заготовка отлично подходит не только для первых блюд, но и для овощных рагу, подлив, тушёного мяса, гарниров и других горячих блюд!
✏ Ингредиенты:
Помидоры
Болгарский перец
Репчатый лук или лук-порей
Морковь
по желанию можно добавить:
Острый перец
Сельдерей
Свёклу
Чеснок
Любую свежую зелень
✒ Приготовление:
1. Все овощи тщательно вымыть и при необходимости очистить.
2. Нарезать их небольшими кубиками или соломкой — так, как вы обычно готовите зажарку для супа.
3. В каждый пакет для заморозки положить примерно по большой горсти каждого овоща, формируя порцию на одно приготовление.
4. Максимально удалить из пакета воздух и герметично закрыть. Для этого удобно использовать пакеты с зип-застёжкой, а лишний воздух можно убрать с помощью коктейльной трубочки.
5. Уложить пакеты в морозильную камеру и хранить до необходимости.
💡 Как использовать:
Достаньте пакет из морозильной камеры и сразу выложите овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте до мягкости и добавьте в суп, борщ или любое другое блюдо.
Приятного аппетита! 🥰
Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰
МОЯ ДАЧА - Подписаться!
