❤ Уже 20 лет это моя главная заготовка на зиму!
Этот салат из огурцов на зиму не даром называется "Зимний король" он давно стал одним из самых любимых рецептов заготовок.
Всегда получается ароматным, хрустящим и сохраняет вкус свежих огурчиков на всю зиму!
✏ Ингредиенты:
Огурцы свежие — 5 кг.
Репчатый лук — 1 кг.
Зелень укропа (по желанию) — 300 гр.
Уксус 9% — 100 мл.
Сахар — 5 ст. ложек
Соль — 2 ст. ложки
Черный перец (горошком) — по вкусу
✒ Приготовление
1. Огурцы хорошо промойте и при желании замочите на 1 час в холодной воде.
2. Нарежьте огурцы полукольцами.
3. Очистите, вымойте и нарежьте репчатый лук полукольцами.
4. Выложите огурцы и лук в большую миску, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
5. Укроп (по желанию) вымойте и мелко нарежьте.
6. В большой кастрюле смешайте уксус, сахар и черный перец.
7. Добавьте настоявшиеся овощи и тщательно перемешайте.
8. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения, периодически помешивая. Когда огурцы немного изменят цвет, снимите салат с огня и быстро разложите в простерилизованные банки.
9. Заполните банки доверху так, чтобы маринад полностью покрыл огурцы.
10. Закрутите банки и переверните их вверх дном. Укутайте до полного остывания.
Приятного аппетита! 🥰
Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰
ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять!
Кнопка в самом низу 👇👇👇
