Публикация от 5 ноября 2026

🌿 Можно ли нагревать мед? 📗 При нагревании мёда образуется оксиметилфурфурол. Это вещество является промежуточным продуктом разложения сахаров, включая привычный белый сахар. Вред оксиметилфурфурола для человека не доказан. Его можно встретить в любой выпечке, во многих других продуктах и даже в свежем мёде. ✅ При нагревании выше 70 градусов в мёде практически не остаётся ничего полезного витамины и ферменты разрушаются 🌱 При температуре 100 градусов пропадают также и бактерицидные свойства мёда. Если вы хотите выпить чай с мёдом, то не бросайте мёд в кипяток. Однако выпечки с мёдом в умеренном количестве бояться не стоит. 🍃 Мой Знахарь: Подписаться