🌶️ МАРИНОВАНО ПЕРЕЦ «ОГОНЁК» — ОСТРЫЙ И ПРЯНЫЙ!
Любите остренькое? Этот рецепт для вас! Жгучий перец в пряном маринаде — идеальная закуска к мясу, супам и картошке. Гости будут просить добавки!
🫙 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Перец острый — 1 кг
• Чеснок — 3 головки
• Уксус 9% — 1 стакан
• Масло растительное — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1 ст. ложка
• Вода — 1 стакан
🔥 КАК Я ГОТОВЛЮ:
Перец мою, обсушиваю. В нескольких местах накалываю каждый стручок вилкой — чтобы лучше пропитался маринадом. Чеснок очищаю, зубчики оставляю целыми.
Готовлю маринад: смешиваю воду, масло, уксус, сахар и соль. Довожу до кипения. Опускаю перец с чесноком в кипящий маринад, варю 5 минут после закипания. Разкладываю по стерилизованным банкам, заливаю маринадом, закатываю. Переворачиваю и укутываю до остывания.
💡 ХРАНЮ в прохладном месте. Зимой открываю баночку — и вспоминаю лето!
Попробуйте — это огонь! 🌶️
Мой любимый сад!
