🥒 КАБАЧКОВЫЙ ПИРОГ — ВКУСНЕЕ ПИЦЦЫ!
Кабачков в этом году столько, что уже не знаю, куда их девать! Обычные оладьи надоели, и я нашла отличную альтернативу — нежный, сытный пирог, который готовится за 5 минут, а по вкусу напоминает итальянскую фокаччу с тягучим сыром! 😋
🍃 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кабачки — 2 шт. (~350 г)
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 80 мл
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Соль и сахар — по 1 ч. ложке
• Сыр (моцарелла, сулугуни или твёрдый) — 100 г
• Помидорки или грибы — 100 г
• Зелень и специи — по вкусу
🔥 КАК Я ГОТОВЛЮ:
Взбиваю яйца с молоком, маслом, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Кабачки натираю на крупной тёрке, отжимаю сок и вмешиваю в тесто с зеленью. В форму выливаю половину теста, укладываю начинку с сыром и закрываю оставшимся тестом. Выпекаю при 180°C около 35 минут до румяной корочки.
Этот пирог теперь частый гость на моём столе! Попробуйте и вы! 🥒
Мой любимый сад!
