🍊 ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ — МОЯ ПОЛЕЗНАЯ СЛАДОСТЬ!
Осенью, когда тыква созревает, я всегда делаю домашние цукаты. Они получаются ароматными, мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи — отличная замена магазинным конфетам без лишнего сахара и консервантов.
🌿 ПОЧЕМУ Я ЛЮБЛЮ ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ:
✅ Тыква богата бета-каротином и витаминами A, C, E
✅ Улучшает пищеварение
✅ Даже в цукатах остаётся лёгкой и полезной
✅ Идеально для детей, в каши, мюсли и выпечку
🍊 ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА:
• Тыква (очищенная) — 1 кг
• Сахар — 400 г
• Лимон (сок + цедра) — 1 шт.
• Вода — 250 мл
• По желанию: ванилин или корица
🔥 КАК Я ГОТОВЛЮ:
1. Нарезаю тыкву кубиками 1–1,5 см.
2. Варю сироп из воды, сахара, сока и цедры лимона.
3. Опускаю тыкву в сироп, варю 10–15 минут. Выключаю и оставляю на 8–10 часов.
4. Раскладываю на пергамент и сушу в духовке при 60–70°C 3–4 часа или в сушилке 4–6 часов.
5. Храню в банке при комнатной температуре до месяца.
Попробуйте — и ваши домашние будут просить добавки! 🍊
Мой любимый сад!
