🍯 ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИПОВОГО ЦВЕТА — АРОМАТ ЛЕТА В БАНКЕ!
Когда цветёт липа, я стараюсь не упустить момент и обязательно варю это нежное, ароматное варенье. Его медовый вкус и тонкий липовый аромат напоминают о тёплых летних днях даже зимой. Это не просто десерт, а настоящий эликсир здоровья: липа помогает при простуде, укрепляет иммунитет и успокаивает нервы .
🍯 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Липовый цвет — 150 г
• Сахар — 2,5 стакана
• Вода — 1 стакан
• Лимон — ¼ шт.
🔥 КАК Я ВАРЮ:
Липовый цвет промываю в холодной воде, перекладываю в кастрюлю с антипригарным дном, засыпаю сахаром, вливаю воду и ставлю на средний огонь. Добавляю дольки лимона и варю 20–25 минут, пока цветы полностью не отдадут свой аромат и вкус сиропу.
Готовое варенье слегка остужаю, процеживаю через сито, разливаю по стерильным банкам и закрываю крышками. Храню в холодильнике.
Зимой открываю баночку — и лето возвращается! 🍯
Мой любимый сад!
