🧄 ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА — МОЙ ЛЮБИМЫЙ СПОСОБ СОХРАНИТЬ ЧЕСНОК НА ЗИМУ!
Чесночные стрелки — это не отходы, а ценный продукт! Я готовлю из них ароматную пасту — и зимой добавляю в супы, соусы и салаты!
🫙 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Чеснок (стрелки) — 1 кг
• Сахар — 4 ст. ложки
• Соль — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 100 г
🔥 КАК Я ГОТОВЛЮ:
Стрелки мою, обсушиваю и пропускаю через мясорубку. Добавляю сахар, соль, масло, лимонный сок, тщательно перемешиваю и оставляю на 20 минут. Раскладываю по стерилизованным банкам, закрываю крышками. Храню в холодильнике до 2–3 месяцев.
Идеально для соусов, супов, маринадов и даже просто на бутерброд! 🧄
Мой любимый сад!
