🍅 ГРУЗИНСКИЙ СОУС САЦЕБЕЛИ — МОЙ ХИТ НА ЗИМУ!
Этот соус я готовлю каждый год — он получается густым, ароматным и идеально подходит к мясу, макаронам и картошке!
🍅 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 банки по 800 мл):
• Помидоры спелые — 2 кг
• Перец сладкий красный — 500 г
• Чеснок — 1 кг
• Уксус красный винный — 120 мл
• Соль — по вкусу
🔥 КАК Я ГОТОВЛЮ:
Помидоры надрезаю, бланширую и снимаю кожуру, удаляю семена. Перец чищу от семян и перегородок. Чеснок очищаю. Всё измельчаю блендером, добавляю соль и предварительно вскипячённый и остывший уксус. Перемешиваю, раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю.
Хранится отлично, вкус — как в Грузии! 🌶
Мой любимый сад!
