🥬 «КРЕМЛЁВСКАЯ ХРЯПА» — КАПУСТНАЯ ЗАКУСКА
Острый, хрустящий, пряный салат-закуска — идеальный компаньон к мясу и картошке!
🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста белокочанная — 1 кг
✅ Морковь — 300 г
✅ Чеснок — 3–4 зубчика
✅ Соль — 1 ст. ложка
✅ Сахар — 2 ст. ложки
✅ Уксус 9% — 50 мл
✅ Масло растительное — 50 мл
✅ Перец чёрный и гвоздика — по вкусу
🔥 КАК ГОТОВЛЮ:
Капусту шинкую, морковь тру на крупной тёрке, чеснок пропускаю через пресс. Смешиваю, добавляю соль, сахар, уксус, масло и специи. Хорошо перетираю руками, чтобы капуста пустила сок. Накрываю и оставляю в холодильнике на 4–6 часов. Подаю к столу — хрустит, пахнет, исчезает за 5 минут!
Мой любимый сад!
