Зачем выдирать стрелки чеснока? Чтобы спасти урожай! Если оставить цветоносы, все силы растения уйдут в семена, а головка вырастет мелкой и рыхлой. Удаляя стрелку (когда она скрутилась в колечко), вы перенаправляете энергию в луковицу — та вырастет крупной и сочной.
Что делать со стрелками? Не выбрасывайте! Это вкусный и полезный продукт.
Вот 3 гениальных способа:
1. Жарка. Обжарьте с яйцом или мясом — по вкусу напоминает спаржу и грибы.
2. Паста. Перекрутите через мясорубку с солью и маслом. Храните в банке в холодильнике — отличная приправа для супов и соусов на зиму.
3. Песто. Измельчите с орехами, сыром и маслом — шикарный соус к пасте.
Не дайте природе работать впустую. Удалите стрелки и получите двойную выгоду: крупный чеснок и ароматную зелень к столу!
