Наваристый борщ на обед🥰
Классическое согревающее первое блюдо с густым, насыщенным вкусом, ярким цветом и аппетитной кислинкой
Ингредиенты:
- мясо на кости - 1 кг
- картофель - 3 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- болгарский перец - 1/2 шт
- капуста - по вкусу
- тертый томат - 2 ст.л
- свекла - 1 шт
- сахар - 1 ст.л
- зелень - по вкусу
- лавровый лист - 2-3 шт
- соль, специи - по вкусу
Время приготовления: 2,5 часа
Приготовление:
1. Отварить мясо 1,5–2 часа до мягкости, нарезать и вернуть в бульон вместе с картофелем, а затем добавить капусту.
2. Обжарить лук, морковь и перец, добавить свеклу, томатную пасту, сахар и немного бульона, тушить зажарку 15 минут.
3. Соединить овощи с зажаркой, добавить специи, проварить пару минут, всыпать свежую зелень и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
