Заготовка из сладкого перца
🌶️
Маринованные перцы с травами и чесноком, закуска с насыщенным ароматом овощей и пикантной кислинкой
Ингредиенты:
- красный сладкий перец - 3 шт
- желтый сладкий перец - 3 шт
- чеснок - 4 зубчика
- зеленый базилик - 4-5 листков
- петрушка - 1 пучок
- оливковое масло - 100 мл
- бальзамический соус - по вкусу
- сахар - 1 ст.л
- соль, перец, орегано - по вкусу
Время приготовления: 1 час
Приготовление:
1. Удалить у перцев сердцевину и запекать их 40 минут при 180°C, затем остудить в кастрюле под крышкой и снять кожицу.
2. Смешать перцы с маслом, бальзамиком, уксусом, сахаром, чесноком, петрушкой, орегано и специями.
3. Разложить по банкам и дать настояться в маринаде не менее 12 часов.
Сочная пряная закуска!
