Кислые огурчики на зиму🥒
Традиционная пикантная закуска с плотной текстурой, насыщенным соленым вкусом и ароматом чеснока
Ингредиенты:
- огурцы
- зонтики укропа - 2 шт
- листья хрена - 2 шт
- листья вишни - 2 шт
- листья смородины - 2 шт
- черный перец горошком - 8-10 шт
- чеснок - 4-5 зубчиков
- соль - 1,5 ст.л
Время приготовления: 20-30 минут
Приготовление:
1. Вымочить огурцы в холодной воде 2–3 часа, разложить по банкам с зеленью, чесноком и перцем, засыпать солью и встряхнуть до ее растворения.
2. Прикрыть банки крышками и оставить при комнатной температуре на 3 дня для брожения, периодически снимая пену.
3. Слить маринад в кастрюлю, добавить 100 мл воды, пропятить, залить огурцы до самого верха и плотно закатать.
Хрустящие огурчики!
