Рассыпчатый плов😋
Плов с идеальной текстурой — зернышко к зернышку и максимум вкуса
Ингредиенты:
- говядина - 600 гр
- морковь - 500 гр
- репчатый лук - 500 гр
- подсолнечное масло - 150 мл
- рис басмати - 400 гр
- соль, перец, зира, барбарис - по вкусу
- чеснок - 2 головки
Время приготовления: 1 час 20 минут - 1 час 40 минут
Приготовление:
1. Нарезать лук, морковь и говядину, обжарить овощи до золотистости и убрать, затем обжарить мясо.
2. Вернуть овощи, добавить специи, залить водой и тушить 30–40 минут до мягкости.
3. Рис промыть и выложить на мясо, добавить чеснок и залить кипятком.
4. Готовить на сильном огне без крышки до испарения воды, затем накрыть и томить.
5. Перемешать, довести до готовности под крышкой и подать.
Лучший рецепт приготовления!
