Суп «Гаспачо» на обед🍅
Яркое, витаминное испанское блюдо с насыщенным овощным вкусом и пикантной кислинкой
Ингредиенты:
- помидор - 3-4 шт
- болгарский перец - 1 шт
- огурец - 2-3 шт
- зелень - 1 пучок
- чеснок - 1-2 зубчика
- томатный сок - 300-400 гр
- оливковое масло - 2-3 ст.л
- яблочный уксус - 1 ст.л
- перец чили - по желанию
Время приготовления: 20-30 минут
Приготовление:
1. Очистить и крупно нарезать помидоры, огурцы, болгарский перец и чеснок.
2. Переложить овощи в чашу блендера, влить томатный сок, оливковое масло, уксус (или лимонный сок), добавить зелень, чили по вкусу и взбить все до однородности, после чего посолить.
3. Разлить суп по тарелкам, украсить кубиками огурца, лука, перца (и обжаренными креветками при наличии) и подать с ржаным хлебом и сыром.
Летний супчик!
