Публикация от 2 сентября 2026

Вяленые томаты🍅 Пикантная, пряная заготовка с глубоким насыщенным вкусом для салатов, пасты и брускетт Ингредиенты: - помидор (черри, сливки) - 1 кг - оливковое масло - 100 мл - чеснок - 3-4 зубчика - соль - 1 ч.л - сахар - 1 ч.л - сушеные травы (орегано, базилик, тимьян) - 1 ч.л - черный перец - по вкусу Время приготовления: 8-12 часов Приготовление: 1. Разрезать помидоры, удалить семена с соком, выложить срезом вверх на пергамент и посыпать солью, сахаром и травами. 2. Сушить в духовке при 60–80°C с режим конвекции и приоткрытой дверцей 6–9 часов (или в дегидраторе 7–12 часов при 70°C). 3. Добиться текстуры, когда томаты сморщатся, но останутся мягкими внутри. Просто восторг!